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【貝塔空間裝飾】自助餐廳裝修設計需要注意的地方

發布時間: 2018-11-29 13:38:52 新聞來源:貝塔空間裝飾 關鍵詞:

?      隨著人們生活的提高,人們也越來越重視吃喝玩樂,而對于吃,很多人第一反應就是吃自助餐。自助餐廳是一種顧客自行挑選、自由拿取或自烹自食的一種就餐形式,因形式自由、隨意、靈活而受到消費者的喜愛。自助餐的特點是客人可以自我服務,菜肴不用服務員傳遞和分配。自助餐廳的就餐方式靈活,可自由選擇,還可以自行烹煮。自助餐廳大致可以分為兩種形式:一種是客人到一種固定設置的食品臺選取食物,然后以所取種類、數量付賬;另一種是支付固定金額后可任意選取。今天小編就為大家介紹一下自助餐廳裝修設計需要注意的地方。
 
      1.注意平面布局的合理性,應該把餐具、熟食、半成品、甜點、水果和飲料分類存放。一般是在餐廳中間或是兩側設置大餐臺,大餐臺有主菜區、冷食區、熱食區、甜食區和飲料等區域。
 
      2.自助餐廳的通道比普通餐廳寬,空間明亮寬敞,使顧客在取用食物時方便走動,設計時必須有明確的人流路線,主要通道和副通道都要合理安排,自助餐廳要方便客人取菜,同時要有很好的視覺效果。
 
      3.自助餐廳座位除了設置普通席外,還可以設置柜臺席,方便顧客獨自進餐,其內部空間設計應采用開敞和半開敞的分布格局。
 
      4.食品陳列區應該設置在餐廳的中心部位,以方便每一個區域的顧客都能快捷的拿取食物,也方便工作人員及時增加菜品。
 
      以上就是餐廳裝修設計的3個小技巧,希望能幫助到您們,如果有什么想咨詢的或者想問,也可以直接聯系客服,我們會以最快的方式為您們解答哦!
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